dr. Tóthfalusi Anna, a Purpura aethera termékcsalád magyarországi konzulense
Az 1993-ban szerzett fogorvosi diplomám, orvosi képzettségem akkor nyert értelmet, amikor találkoztam az antropozófus orvoslással. Ennek jóval előtte a FAO (az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete) konzulenseként beiratkoztam a SOTE PhD programjára, hogy Táplálkozástudományból doktoráljak, de első gyermekem megszületése, majd egy komoly betegség miatt ezt megszakítottam. Később, immár négy gyermekkel és szellemtudományos háttérrel egyre fontosabbá vált számomra az egyén, a társadalom és a bolygó szempontjából egyaránt fenntartható, éltető táplálkozás és életmód. Ezért, amikor megismertem a Purpura Aethera termékcsaládot, nem is volt kérdés számomra, hogy szerepet szeretnék abban vállalni, hogy minél több családhoz eljussanak e különleges életerőkkel rendelkező gabonák. A jelenlegi helyzetben, az elmúlt pár év fejleményeinek tükrében pedig legalább annyira fontosnak tartom, hogy egyre többen hozzunk tudatos döntést azzal kapcsolatosan, ami bennünket és gyermekeinket épít: legyen az táplálék, információ, élmény, közös cselekedet.
Összeállította dr. Tóthfalusi Anna: Csíráztatás
Minden teljes értékű gabona egy alvó mag, amelybe a teljes növény
életereje, a kozmosz, a Nap és a Föld energiája koncentrálódik,
megfelelő körülményekre várva, hogy életre keljen: egy kis meleg és víz
elegendő ahhoz, hogy felébredjen és növekedjen! Ami a csíráztatott
gabona első néhány órájában és napjában történik, az a szerény kis magot
a teljes értékű táplálkozás csodájává változtatja.